Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se - Krispig ostbricka a´la lchf

Krispig ostbricka a´la lchf

Mozzarella sticks

Ingredienser

2 ägg
200 g finriven parmesan
2 dl mandel mjöl
1 bit mozzarella
 ev. kryddor

 Rapsolja

Instruktioner

1.      Skär mozzarellan i 1 x 1 cm, ca 10 cm långa.
2.      Vispa upp äggen tillsammans med salt och ev. någon annan krydda. Jag hade i lite Cayenne peppar.
3.      Doppa först i uppvispat ägg, sedan i parmesan och vänd sedan i mandel mjöl, sen ägg och parmesan igen.
4.      Lägg på skärbräda och när alla sticksen är klara, rulla dem mellan händerna så att paneringen sätter sig ordentligt!
5.      Lägg på fat och frys in i ca 2 timmar.
6.      Häll upp olja i kastrull och sätt på rätt hög värme.
7.      Fritera tills paneringen är gyllenbrun.
8.      Låt sedan rinna av på hushållspapper.

 

Ost sticks 

Ingredienser

Ostskivor
Kryddor

Instruktioner

1.      Sätt ugnen på 225 grader grill.
2.      Skär/klipp remsor av osten.
3.      Lägg på bakplåtspappers klädd plåt.
4.      In i ugnen tills sticksen är gljust gyllene. (Det tar ca 5 minuter)
5.      Tag ut och strö direkt över önskade kryddor.
6.      Jag hade en chili lime krydda med lite salt, en salladskrydda med lite salt och min favorit oregano och lite salt.
7.      Låt svalna.

 

Pösiga ostbollar

Ingredienser 

2 äggvitor
100 g riven smakrik ost
Salt
Rapsolja

 Instruktioner

1.      Vispa äggvitorna hårt.
2.      Blanda försiktigt i osten och salta lätt.
3.      Hetta upp olja i en kastrull.
4.      Använd teskedar för att klicka ner små bollar i oljan. Vänd på dem och se till att de är gyllenbruna på båda sidorna.
5.      Låt dem rinna av på papper.

 

Ugnsgrillad fetaost med pesto 

Ingredienser

1 bit fetaost
2 msk pesto

Instruktioner

1.      Sätt på ugnen på 225 grader på grill funktion.
2.      Skär fetaosten i lagon stora bitar och lägg på bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
3.      In i ugnen ca. 10-12 minuter.
4.      Ringla över lite pesto.

Taggar: LCHF, LCHF Snacks, LCHF Tillbehör, Ostbricka, Ostbricka lchf;

Kommentera inlägget här :