Tryffelkaka
Ingredienser botten
150 g osaltat smör
250 g socker
70 g kakao
3 g salt
3 g vaniljsocker
110 g ägg (2 st.)
60 g vetemjöl
Ingredienser tryffel
150 g choklad
150 g grädde
Instruktioner
1. Smält smör i en kastrull.
2. Blanda i resterande ingredienser till botten och rör till jämn smet.
3. Häll chokladsmeten i klädd springform.
4. Grädda i 160 grader i 20-22 minuter.
5. Låt kakan svalna.
6. Häll grädden i en kastrull och precis innan kokpunkt dras grädden ifrån plattan och chokladen läggs i. Rör chokladtryffeln slät.
7. Häll över chokladtryffeln.
8. Låt stå kallt, gärna över natten.
9. Dekorera kakan med bär.