Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se - Ida´s herrgårdskakor kryddade med anis & fänkål

Ida´s herrgårdskakor kryddade med anis & fänkål

4st (2st/plåt)

50 g jäst
3 dl vatten (ljummet)
3 dl mjölk
75 g smör
1 dl sirap (ljus)
2 tsk fänkål (malen)
2 tsk anis (malen)
ca. 14 dl vetemjöl
2 tsk salt

 

 

Gör så här:

1. Häll/smula ner jästen i en bunke, tillsätt mjölken och vattnet. Rör tills jästen lösts upp sig.

2. Tillsätt smör, sirap, fänkål, anis och vetemjöl lite i taget.
Blanda ihop allt till en smidig deg tills degen släpper ifrån bunkens kanter, tillsätt då saltet!
och knåda degen lite till.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 45min.

3. Dela degen i 4 bitar och kavla ut varje deg till en rundel/oval ca.1 cm tjock.

4. Lägg degplattorna på en plåt med bakplåtspapper, (två på varje plåt) lägg på en mjöldekorationsmall och pudra över mjöl eller pudra bara över mjöl.
 
5. Låt dem jäsa ca. 30 min. och grädda i ugnan på 220´c ca.8-10min.

6. Låt dem svalna på ett galler.
 
 
 
 
 

Kommentera inlägget här :