Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se -

Ferrero Rocher tårta

Ferrero Rocher tårta

Ingredienser botten:
400 g mandelmassa
1 dl strösocker
2 äggvitor

Ingredienser lager 1:
1 burk Nutella (350 g)

Ingredienser lager 2 – chokladmousse:
150 g mörka choklad
5 dl vispgrädde

Ingredienser dekoration:
Chokladganache:
50 g mörka choklad
½ dl vispgrädde

Dekoration:
25 g hackade hasselnötter
20 rostade hasselnötter
1 dl strösocker

Instruktioner

1.    Värm 5 dl vispgrädde så att den blir het men ej kokar, lägg i chokladen och rör tills chokladen smält. Ställ kallt över natten eller minst 4 timmar.

2.    Riv mandelmassa på rivjärn.

3.    Sätt bakplåtspapper i botten på en springform (ca 27 cm) och pensla det med lite rapsolja.

4.    Blanda mandelmassa, strösocker och äggvitor försiktigt med elvisp. Fördela ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader över- och undervärme i ca 25 minuter.

5.    När kakan svalnat, lägg över den på tårtfat eller liknande. Bred på Nutellan.

6.    Vispa chokladgrädden till chokladmousse och bred den över Nutellan.

7.    Smält och karamellisera 1 dl strösocker i stekpanna. Doppa hasselnötterna i sockret och lägg på bakplåtspapper.

Värm upp ½ dl vispgrädde och lägg i chokladen och blanda tills den smält. Spritsa tårtans kanter med chokladganachen och Strö över hackade hasselnötter. Och kanderade nötter.
 
Taggar: Beskviebotten, Beskvietårta, Chokladmousse, Chokladmousse tårta, Ferrero Rocher tårta, Ferrero Rocher tårta recept, Hasselnötstårta, Ljuvlig tårta, Nutella, Nutella recept, Nutella tårta, Nöttårta, Nöttårta recept, Recept tårta, Tårta, Tårtrecept, Världens godaste tårta;

Brownie

Brownie

Ingredienser chokladganache
150 g mörk choklad
1,5 dl vispgrädde

Ingredienser brownie
200 g smör
3 dl strösocker
1 ,5 dl kakao
1 tsk salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
1,5 dl vetemjöl

Instruktioner
1. Chokladganachen:
Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden, häll den över chokladen och låt stå i några minuter tills chokladen har smält. Rör ihop till en slät och fin ganache. Plasta bunken och låt stå i rumstemperatur

2. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form på cirka 20 x 25cm, med med bakplåtspapper.

3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda.

4. Vispa ner 1 ägg i taget. Avsluta med att vispa ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.

5. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20-22 minuter. Låt svalna.

6. När kakan är sval så brer du på ganachen. Rör om den lite först, Ställ brownien i kylen en stund för att chokladganachen ska stelna ordentligt.

Taggar: 2-ingrediens choklad kaka, Baka, Baka brownie, Baka fika, Brownie, Brownie recept, Fika, Kalas fika, Världens godaste brownie, perfekt brownie;

Potatislimpor toppade med mjölmönster

 
 

4st bröd
(Storlek: 4st bröd per bleck/plåt)

 

Ingredienser:
25g jäst (torrjäst)
5dl vatten (kallt)
0,5dl ljus sirap
1-1,5dl riven kokt potatis
10-12dl vetemjöl
2tsk salt


Gör så här:

Kvällen/dagen innan:

1. Häll jästen & vattnet i degblandaren, blanda tills jästen löst upp sig.

2. Häll i sirap och potatisen, fortsätt blanda.

3. Häll därefter i vetemjöl, lite i taget, tillsätt tillsist saltet och fortsätt att blanda, degen är klar när den släpper ifrån bunkens kanter.

4. Låt degen jäsa i ca. 20min under bakduk.

5. Dela degen i 4st bitar och forma varje till en limpa, lägg upp på plåt med bakplåtspapper under, fyra per bleck/plåt, pudra över mjöl eller gör ett mjölmönster.

6. Lägg en bakduk över bröden och låt dem jäsa med i kylen över natten.

 

På morgonen/dagen efter:

1. Ta ut plåtarna ur kylen och ställ dem i rumstemperatur i ca.10min. Sätt ugnen på 190´c

2. Sätt in bröden i ugnen på 190´c och grädda ca.10-12min el. tills bröden har en innertemperatur på minst 96´c.

3. Låt dem svalna på galler.

 

-Laktos
-Mjölk