Åh vilken underbar måltid! Helt i min smak! En rare flankstek med sting och underbara smak kombinationer till den!
Chili grillad flankstek, vårprimör sallad med smak av lime och sesam serverat med en tzatziki.
Vi rubbade in svartpeppar, salt och chili på hela flanksteken. Grillade och lär vila ca 10 min.
Sen serverades den till en ljuvlig sallad på:
Finstrimlade rädisor, morötter, sockerärtor, salladslök, grön sparris och små fina blandade salladsblad.
salladen draperades med en dressing gjord på:
Lime zest, limesaft, fisksås, sesam olja, salt och chilipeppar.
Som pricken över i - vitlökssåsen med gurka och syrlig yoghurt! Mmm! Det var inte sista gången vi åt detta! <3
Vi avslutar denna underbara måltid på altanen och lyssnar på lite go musik och regnet som smattrar emot markisen med en go kopp kaffe med vispad grädde! Mmm
