Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se - Picknick

Dubbelmarinerad fläskfilé med asiatiska smaker

Dubbelmarinerad fläskfilé med asiatiska smaker

Ingredienser:

600 g fläskfilé

Ingredienser marinad nr. 1

2 msk balsamvinäger
1 dl olivolja
2 msk soja
2 msk sesamolja
2 klyfta vitlöksklyftor, rivna
1 tsk rökt paprikapulver
2 tsk socker
0.5 dl vatten
1 msk tomatpuré

Ingredienser marinad nr. 2

1 st. citron, rivet skal
1 st. lime, saft + rivet skal
3 st. vitlöksklyftor, rivna
1 dl olivolja
2 tsk sesamolja
1 dl hoisin sås
5 cm ingefära, riven
1 nypa peppar
1 msk soja
½ st. kruka basilikablad, hackade
1 msk salviablad, hackade
1 tsk rökt paprikapulver

Instruktioner:

1.      Rensa köttet fri från hinnor.

2.      Blanda ingredienserna till marinad nr. 1. Häll det i dubbla plastpåsar, lägg i köttet och knyt om. Låt ligga i kylen över natten.

3.      Ta upp köttet och torka av. Bryn runt om i lite olja i stekpanna. Stek i ung i 125 grader tills innertemperaturen blir 65 grader och låt svalna lite.

4.      Blanda ingredienserna till marinad nr. 2.

5.      Skiva köttet och lägg i marinad nr. 2 i minst 2-3 timmar, men gärna över natten. Servera kallt eller ljummet.

Taggar: Buffé, Buffé recept, Buffémat, Dubbelmarinerad fläskfilé asiatiska smaker resept, Dubbelmarinerad fläskfilé recept, Fläskfile, Fläskfilé till buffé, Kallskuret, Kallt kött recept, Lätt att förbereda fläskfilé, Marinerad fläskfilé recept, Picknick, Recept Buffémat, Recept kallskuret, picknickmat;

Världens godaste pannkakor

Ca. 13-15st
 
Ingredienser:
4 ägg
7 dl mjölk
3,1 dl mjöl
1 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 krm salt
 
Gör så här:
Blanda torra ingredienser med hälften av mjölken och vispa klumpfritt.
Vispa i äggen och sedan resten av mjölken.
Stek i smör.
 
 
Taggar: Pannkaka, Pannkakor, Världens godaste pannkakor, mjöl, ägg;

Vitlöksgratinerade champinjonhattar

Champinjoner
Vitlök
Persilja
Salt och peppar
Olja
Riven ost 

1. Tar ut "foten" ur champinjonen efter att dem är ev. borstade. Rör ihop en "mojja" av vitlök, persilja, kryddor och olja.
2. Dutta i "mojan" i hatter och strö över ost. Gratinera i 200 grader tills champinjonen är gyllene.

Taggar: Fingerfood, Gratienrade champinjoner, Gratinerade champinjonhattar, Plockmat, Recept tilltugg, Smårätter, lchf tilltugg;