Ostbröd
Ingredienser
4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk Fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost
1 nypa salt
Toppa med: vallmofrön + lite havssalt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter.
3. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten och de torra ingredienserna.
4. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
5. Klicka ut 10 höga smetbollar på bakpappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått fin färg utan att bli brända. Låt svalna en stund innan servering.
Krydda högrevsfärs efter tycke och smak och grilla. Strax för dem är klara - lägg på en skiva ost.
Serveras med ostbröd, dressing och sallad.
Jag blandade majonnäs, creme fraice, vitlök, salt och peppar. Kan aldrig bli fel! ;-)
