Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se - Kattbröd

Kattbröd

Kattbröd! (kalljästa) "sirapsrutor" formade som katter med russin till ögon!
 
1st bröd (stort)
 
Ingredienser:
50 g jäst (1pkt torrjäst á 12g)
6 dl vatten (ljummet)
4 dl havregryn
50 g smör (mjölkfritt)
2 msk ljus sirap
1,3l vetemjöl
2 tsk havssalt
 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 190´c

2. Smula/häll jästen i en bunke, tillsätt ljummet vatten och rör tills jästen lösts upp sig.

3. Häll i havregryn, sirap, smör och tillsätt vetemjölet lite i taget. Blanda ihop allt och tillsätt tillsist salt, degen är färdig när den släpper från bunkens kanter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.

4. Dela degen:
1st stor bit till huvud2st mellanstora bitar till öron
13st små bitar till ögon, ögonbryn, nos, mun och morrhår

5. Forma bitarna som på bilden och låt katten jäsa under bakduk i ca 60min.
 
6. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca.20–25 min. Brödet skall ha fin färg och uppnå en innertemperatur på minst 96´c när det är klart! Låt brödet svalna på galler under bakduk.

 

-mjölk
-lakotos

 

Kommentera inlägget här :