Vanilj, pomerans, kanel och kardemummakryddad granola med kokosflingor & russin.
Ingredienser till granolan:
1l havregryn
1l basmüsli
5dl solroskärnor
5dl pumpakärnor
2dl kokosflingor
2d hackad flagad mandel
1dl kanel
0,5dl pomerans
2msk kardemumma
2tsk vaniljpulver eller (vaniljsocker efter behang.)
0,5dl Sirap (ljus)
0,5dl Flytande honung
3-4dl Vatten
"Toppa" den rostade granolan med:
2dl kokosflingor
5dl russin
Gör så här:
Sätt ugnen på 130´c
1. Häll de torra ingredienserna till granolan i en skål och blanda därefter honung, sirap & vatten i en egen skål och ringla sedan blandningen över de torra ingredienserna.
2. Blanda väl. (grynen skall kännas lite "fuktiga")
3. Fördela detta på en bakpappersklädd plåt/bleck.
4. Rosta mitt i ugnen 30-45minuter. Ta ut plåten och rör om då och då.
5. Granolan skall ha fått lite färg och kännas krispig när den är klar.
6. Strö över russin och kokosflingor.
7. Låt svalna, klar att servera!
8. Förvara i en burk med tättslutande lock.