1st långpanna/bleck
25g jäst (torrjäst)
3dl vatten
2msk rapsolja
7-8dl vetemjöl special
1tsk havssalt
Garnering
Timjan (torkad)
Vitlökspulver
Gör så här:
Gör så här:
1. Häll jästen i en bunke, tillsätt vatten och blanda tills jästen löst upp sig.
2. Häll i rapsolja och vetemjöl special, lite i taget tillsätt till sist saltet och knåda tills degen släpper i från bunkens kanter och knåda den kraftigt i några minuter till.
Låt degen jäsa under bakduk i ca.30 min.
3. Platta ut degen i en långpanna/bleck klädd med bakplåtspapper.
4. Dela degen i ca. 2cm breda längder med en degskrapa. Låt den jäsa i ca 30 min.
5. Pensla brödet med kallt vatten och strö över timjan och vitlökspulver.
6. Grädda brödet i ugnen på 200´c i ca.9–13 min. Låt det svalna i formen.