Blomkålsmos
Ingredienser
1 st. litet – mellanstort blomkålshuvud
0,5-1 dl vispgrädde
2 msk smör
Salt och vitpeppar
Ev. vitlök, persilja eller annan smaksättning
Instruktioner
1. Skölj och dela blomkålen i buketter. Lägg blomkålen i en microtålig skål med lock.
2. Häll i grädden och på med locket.
3. Tillaga blomkålen i ca. 10 minuter på högsta effekt, känn med provsticka så att blomkålen är mjuk.
4. Mixa blomkålen med en stavmixer, klicka i lite smör och tillsätt eventuellt mer grädde.
5. Smaksätt med salt och peppar och ev. någon annan smaksättning.
Taggar:
Blomkåls purée,
Blomkålsmos i micron,
Blomkålsmos lchf,
LCHF MAt,
LCHF Middag,
LCHF Tillbehör,
Lchf mos,
blomkålsmos;
Pannbiff på en broccolimosbädd som serverades med stekt lök, gräddsås och lågkalori lingonsylt.
Ida´s broccolimos/broccolipuré:
0.5kg färk broccoli
0.5dl vispgrädde
1msk smör
2msk philadelphiaost
salt & vitpeppar
1. Koka broccolibuketter i vatten med salt.
2. När broccolin är lite fast fortfarande fast ändå mycket kokt, häll av vattnet ur kastrullen och lägg i en klick smör och mixa med mixerstav häll därefter i en skvätt vispgrädde och fortsätt mixa.
3. Efter det så lägger du i en klick philadelpiaost- naturell eller med t.ex vitlök/örtsmak och mixar lite till, smaka av med salt & vitpeppar.
4. Ställ kastrullen på plattan igen och värm om det behövs 1-2min och rör om hela tiden!
Klart att servera!
Taggar:
Broccolimos,
LCHFmat,
Pannbiff på en broccolimosbädd som serverades med stekt lök, gräddsås och lågkalori lingonsylt,
broccolipuré,
idas broccolimos,
idas_lchf,
lchfbroccolimos,
lchfmat,
lchfmiddag,
pannbiff med broccolimos,
pannbiff med broccolipuré;
Champinjoner
Vitlök
Persilja
Salt och peppar
Olja
Riven ost
1. Tar ut "foten" ur champinjonen efter att dem är ev. borstade. Rör ihop en "mojja" av vitlök, persilja, kryddor och olja.
2. Dutta i "mojan" i hatter och strö över ost. Gratinera i 200 grader tills champinjonen är gyllene.
Taggar:
Fingerfood,
Gratienrade champinjoner,
Gratinerade champinjonhattar,
Plockmat,
Recept tilltugg,
Smårätter,
lchf tilltugg;
