Brownie
Ingredienser chokladganache
150 g mörk choklad
1,5 dl vispgrädde
Ingredienser brownie
200 g smör
3 dl strösocker
1 ,5 dl kakao
1 tsk salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
1,5 dl vetemjöl
Instruktioner
1. Chokladganachen:
Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden, häll den över chokladen och låt stå i några minuter tills chokladen har smält. Rör ihop till en slät och fin ganache. Plasta bunken och låt stå i rumstemperatur
2. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form på cirka 20 x 25cm, med med bakplåtspapper.
3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda.
4. Vispa ner 1 ägg i taget. Avsluta med att vispa ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
5. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20-22 minuter. Låt svalna.
6. När kakan är sval så brer du på ganachen. Rör om den lite först, Ställ brownien i kylen en stund för att chokladganachen ska stelna ordentligt.
Taggar:
2-ingrediens choklad kaka,
Baka,
Baka brownie,
Baka fika,
Brownie,
Brownie recept,
Fika,
Kalas fika,
Världens godaste brownie,
perfekt brownie;
Smaksatta kokosbollar – Hallon och lakrits, blåbär och pistagebollar
Ingredienser:
150 gram smör
2 ½ dl strösocker
1 dl kakao
1 ½ dl Oboy
6 dl havregryn
1 dl kaffe
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
Smaksättningar:
2 tsk torkade hallon och 1 tsk lakritspulver
1-2 tsk blåbärspulver
2-3 msk hackade pistagenötter och några droppar pistage essens
Garnering:
Kokos, pärlsocker, strössel, hackade nätter el. dylikt
Ev. hushållsfärg
Instruktioner:
1. Blanda allt i en skål med elvisp.
2. Dela upp smeten i 3 skålar, och blanda i en av smaksättningarna i varje skål. Smaka av och krydda ev. mer efter ditt eget tycke och smak.
3. Forma sedan lagom stora bollar och rulla i den garnering du valt.
4. Ställ kallt i 30 min, sen är det bara att äta! J
Taggar:
Baka,
Baka fika,
Chokladbollar,
Chokladbollar Hallon och lakrits,
Chokladbollar blåbär,
Chokladbollar pistage,
Chokladbollar recept,
Fika,
Fixa fika,
Kalas,
Kalas fika,
Kokosbollar,
Kokosbollar blåbär,
Kokosbollar hallon och lakrits,
Kokosbollar pistage,
Smaksatta chokladbollar,
Smaksatta chokladbollar recept,
Smaksatta kokosbollar,
Smaksatta kokosbollar recept,
baka kakor,
fika,
kalas fika,
kokosbollar recept;
Brysselkex
Ingredienser deg:
200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Ingredienser garnering:
1 dl strösocker
några droppar hushållsfärg
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Börja med garneringen: Blanda socker och hushållsfärg i en plastpåse så att sockret färgas svagt rosa. Sprid ut sockret på en skärbräda av plast.
3. Deg: Blanda snabbt ihop ingredienserna till en smidig deg.
4. Forma degen till två rullar, 3–4 cm i diameter.
5. Garnering: Rulla deglängderna i det färgade sockret och låt dem ligga i kylen en stund.
6. Skär degrullarna i skivor, ca 4–5 mm och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min. Gräddar du kakorna för länge kan sockret på kanterna bli brunt.
Taggar:
Baka,
Baka fika,
Baka småkakor,
Brysselkex,
Brysselkex recept,
Fika,
Fixa fika,
Kaka,
Kalas,
Kalas fika,
Recept småkakor,
Småkaka,
Småkakor,
kalas kakor,
recept fika;
