Bananglass
Bananer
Ev. smaksättning, jag hade en ruta mörk choklad 70 %
Väljer bananer som är mogna och mjuka
Skala bananerna och skär dem i småbitar.
Lägg bananbitarna i en lufttät burk.
Stoppa behållaren i frysen. Vänta åtminstone 2 timmar, men gärna över natten.
Kör bananerna i en mixer och skrapa ned innehållet från sidorna då och då.
När bananerna ser ut som gröt – fortsätt mixa.
Till slut kommer du att ha mixat ned bananerna till en smidig massa. Mixa ytterligare en liten stund för att få in luft i banankrämen. Vill du ha någon smaksättning lägger du i det nu och mixar tills du är nöjd.
Stoppa tillbaka glassen i en fryssäker behållare och kör in i frysen. Det går att äta den direkt, men den kommer att vara väldigt mjuk.
Förslag på saker att ha i glassen för att variera den:
Jordnötsmör
Honung
Kakopulver
Några mandlar
Kokos
Men det bästa – och roligaste – är så klart att experimentera på egen hand. Jag kommer testa med riven choklad!
