Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se - Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

 

Skaldjurssoppa

1 kg räkskal
1 purjolök - grovhackat
2 morötter - grovhackat
2 msk tomatpuré
1 nypa socker
salt, cayennepeppar
1 liter gräddmjölk
ev. 1 dl vitt vin
ev. lite extra hummerfond

Sjud ihop skal, lök, morot, tomatpuré i ca 10-15 min.
Sila avkoket till ny kastrull och tillsätt resten, reducera och smaka av.

Smördegspinnar

Smördeg
Ägg
Västerbottenost - riven
Salt och peppar

Pensla smördegen med ägg och strö över riven Västerbottensost
Kryssa med salt och peppar-
Skär smördegen i remsor och vrid dem.
Lägg sedan degstängerna på en bakplåtspappers klädd plåt.
Pensla med ägg igen och strö över lite ost.
In med plåten i 175 grader i 10-12 minuter eller tills dem är gyllene.

Serveras med stekt lax och strösslade räkor-

Ät och njuuuut!

Bon apetit

Kommentera inlägget här :