Choklad tryffel kaka a´la After Eighet
Ingredienser
100 g smör
100 g mörk choklad – mint choklad
1 dl vispgrädde
2 ägg
1 msk kakao
1 nypa salt
1 krm vaniljpulver
Instruktioner
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Bryt ned chokladen och rör ned i det varma smöret, tills det smält.
3. Vispa ägg och grädde till skum.
4. Rör ned kakao och vänd ihop chokladsmöret med ägg-grädden.
5. Häll smeten i mini muffinsformar. Går även bra att smörja en pajform, gärna med löstagbar kant, och "bröa" med mandelmjöl, kokosflingor eller hackade nötter.
6. Grädda i 200 grader i 8-10 minuter. Kakan får gärna vara kladdig i mitten.
7. Låt svalna och servera med grädde och bär.