Kladd Chokladmuffins lchf
12-14 mini muffins formar för snackbites
1 ägg
50 g smör
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk grädde
50 g mörk choklad (Jag hade 70 % med pistagenötter)
- Smält choklad och smör i kastrull på svag värme.
- Vispa ihop grädde, ägg och vaniljpulver.
- Blanda samman allt och fyll muffinsformarna.
- In i micron ca. 3 min. (Eller ugnen på 200 grader ca. 5 min)
- Låt svalna.
- Dekorera ev. med vispad grädde, bär eller liknande.
Kolhydrater i muffinsen:
Smör 0 g kh
Choklad g 25 kh
Ägg 0 g kh
Vaniljpulver 0 g kh
Grädde 1 g kh
-----------------------------
26/14 = 1,8 g kh / mini muffins