Tunna pannkakor eller plättar (lchf)
Ingredienser
2 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
0,5 dl vatten
1 msk fiberhusk
3 tsk sötströ
1 nypa salt
1 krm vaniljpulver
Instruktioner
1. Rör ihop alla ingredienser.
2. Stek sedan pannkakor eller plättar i rikligt med smör.
3. Ha lägre värme än när du steker "vanliga pannkakor". (Gör pannkakorna mindre, så håller de ihop.)
Om smeten blir för tjock mot slutet späder du med lite extra grädde.
När pannkakorna gräddas ser dem porösa och tjocka ut. Men när du lyfter ur dem ur pannan sjunker dem och blir platta.
Väldigt goda pankakor. Tog 1 msk fiberhusk till dubbel sats.