Besök Tallriksmodeller.blogg.ses profil på Pinterest. myTaste.se tallriksmodeller.blogg.se - Saftiga kanelbullar

Saftiga kanelbullar

Saftiga kanelbullar

Ingredienser - Deg

5 dl mjölk
50 g jäst
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk stött kardemumma
ca 13 dl vetemjöl
150 gram smör
1 tsk salt

Ingredienser – Fyllning

200 gram smör
1 dl socker
1 dl sirap 100 g riven mandelmassa
1 msk stött kardemumma
1 msk vaniljsocker
4 msk kanel

Instruktioner

1.      Värm mjölken till 37 grader.
2.      Blanda lite av mjölken med jästen. Blanda sedan i resten av mjölken.
3.      Tillsätt salt, socker, kardemumma, sirap och mjöl.
4.      Tillsätt smöret i kuber och låt bearbeta i ca 10 min. Degen är nu lätt att arbeta med.
5.      Jäs i 1 timma eller till dubbel storlek.
6.      Blanda under tiden fyllningen.
7.      Ta ur degen ur bunken och knåda några minuter.
8.      Dela i 2 delar.
9.      Kavla ut en del till en kvadrat (så tunn som möjligt). Bred på hälften av fyllningen.
10.   Antingen rullar du ihop till en rulle och sedan skär bullar ca 1 cm eller så delar du degen på mitten och skär tunna remsor som du tvinnar och snurrar ihop till ett nystan.
11.   Lägg varje bulle i  bullform på plåt. Gör därefter samma med resterande deg och fyllning.
12.   Jäs i 45 min.
13.   Pensla med uppvispat ägg (som är vispat med 1 msk vatten för att lättare pensla) och lägg på pärlsocker eller vad du föredrar.
14.   Grädda i övre delen av ugnen i 225 grader i 8-10 min.

 
Taggar: Baka, Baka bullar, Baka fika, Baka kanelbullar, Baka lchf fika, Bästa Kanelbullarna, Kanel, Kanelbullar och mjölk, Kanelbullar recept, Saftiga Kanelbullar, Saftiga kanelbullar recept, Världens godaste kanelbullar, Världens godaste kanelbullar recept, kanelbulle;

Kommentera inlägget här :